Espinacas con pasta

Temperatura: calientes Rendimiento: 6 personas
Tiempo de preparación: 50 min Nivel de dificultad: medio

 

Receta

Ingredientes procedimiento
  • 1 paquete de espagueti
  • 2 manojos de espinacas
  • ½  cebolla
  • 1  tomate
  • ajo (en polvo o entero)
  • sal
  • aceite
  • mantequilla
  • queso (opcional)
 1.  En una olla hervir el agua,  cuando ya este hirviendo agregar la pasta para que se cocine y reservar2.  En un sartén colocar  un poco de aceite la cebolla finamente picada y el tomate picado con un poco de ajo y sal.

3.  Cuando ya esté sofreído estos ingredientes agregar las espinacas previamente lavadas y desinfectadas y picadas en tiras o como sea de su preferencia.

4.  Dejar tapar y mover esporádicamente durante 10 min.

5.  Colocar la pasta sobre un plato y encima de ella vaciar el sofrito.

6.  Puede agregar un poco de queso encima.

 

Nutrición durante el embarazo

La nutrición en las diferentes etapas de la vida es muy importante y es primordial para que tengamos un óptimo desarrollo.

Durante el embarazo nuestro cuerpo sufre diferentes cambios y debemos de cuidarlo más debido a que no solo llevamos la responsabilidad de cuidar nuestro cuerpo, sino llevamos otra vida dentro de nosotras, la responsabilidad aumenta y con ella aumentan nuestros requerimientos nutricionales.

Es importante que si estamos pensando en tener hijos planeemos con anticipación para poder preparar el cuerpo para este proceso tan maravilloso. En dado caso que el embarazo suceda sin haberlo planeado tendremos que tomar medidas para que este se desarrolle plenamente.

Tener un peso adecuado es importante una persona que antes de quedar embarazada se encontraba en su peso ideal.

Durante el periodo del embarazo la madre debe de visitar a su médico y al nutriólogo para que estos les orienten acerca de cuantas calorías debería consumir.

Los nutrimentos más adecuados para consumir durante el embarazo son lo folatos, fibra, hierro, magnesio, ácido fólico.

A continuación una tabla con algunos ejemplos de los alimentos que contiene estos nutrimentos.

espinacas

Nutrimento Alimentos
Hierro
  • Soya
  • Lenteja
  • Espinaca
  • Acelgas
Ac. fólico
  • Espárrago
  • Lechuga
  • Tomate
  • Espinacas
  • Betabel
  • Naranja
  • Aguacate
  • Fresas
  • Plátano
  • Maíz
Fibra
  • Avena
  • Cebada
  • Centeno
  • Lentejas
  • Garbanzo
  • Mango
  • Apio
  • Manzana
  • Naranja
Magnesio
  • Soya
  • Arroz integral
  • Nueces
  • Almendras

 

Lic. en Nutrición Jennifer Viaany Calderón Porras

jennyvcalderonp@gmail.com